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Ensaladas ::

La mixta

Tomate cherry, anchoas, cebolleta, huevo cocido, vinagreta de Jerez

La ahumada

Pollo ahumado, bacon, aguacate, tomate cherry, vainas, queso azul

Burgers y bocadillos ::

Arima

Panceta adobada, iceberg, cebolla roja, cheddar, queso Iraty, salsa secreta

URDIN

Mermelada ahumada de cebolla, rúcula, queso azul vasco, alioli de ajo

GABATXO

Mostaza, dijonnesa, bacon, queso raclette, setas

OILASKO

Pollo de baserri, salsa tártara, bacon, cebolla roja, iceberg, queso gruyere

YANKEE

BBQ, aros de cebolla, cheddar

SOLOMO

Lomo adobado casero, salsa secreta, pimientos del pais, huevo frito de baserri, queso idiazabal

HABIBI

Hamburguesa de cordero, tomate confitado, rúcula, queso de cabra, alioli de harissa

NAVARRO

Txistorra, brie, rúcula, cebolla pochada, mostaza de piquillo, alioli de ajo

PEPITO

Rabadilla de vaca vieja, setas, cebolla pochada, pimiento verde, salsas de queso

POLAKO

Salchicha ahumada casera, mostaza, ketchup, guindilla y tomate, cebolla

BOLUDO

Milanesa, chimichurri, queso mozzarella, tomate, cebolla roja, rúcula, mayonesa

BIKINI

Brioche, gruyere trichettes, paleta ibérica cocida

Postres ::

SUNDAE

Vanilla, chocolate, cacahuetes caramelizados, brownie, salsa de chocolate de caramelo, nata, cereza, virutas

YOGURT

Sorbete de piña, sorbete de coco, yogur, piña macerada, cereales

APPLE PIE

Empanada de manzana, caramelo, vainilla, nata

Sides ::

Alitas

Cebollino chino, cebolla frita, sambal, oelek

Costillas cantonesas

Cebollino chino, hoisin, sésamo

palitos de provolone

Salsa marinera

Tempura de langostinos

Salsa bilbaína

aros de cebolla

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